POP – Procedimento Operacional Padrão

Como em todo o lugar, onde trabalho a cozinha também é o cantinho do Plá.
E, como em todo o lugar, onde trabalho também tem as esquisitices costumeiras que visam garantir a continuidade do serviço, haja o que houver, doa a quem doer, morra quem morrer.

Descobri aqui um negócio cuja abreviação é POP e que funciona como um passo-a-passo. Assim, caso o encarregado por determinada atividade falte ou tenha que ser substituído, um outro qualquer poderá desempenhar a mesma atividade sem muitos transtornos.

Pois muito bem. Chego no nosso cantinho do café, ou do Plá, e vejo papéis escritos em cima da mesa...

"POP do café"
"POP do chá"

Fiquei parada alguns segundos, tentando entender porque alguém precisaria de instruções precisas para fazer um café ou um chá.
E lembrei das explicações de superiores sobre outros POP's:

_ É porque é preciso um padrão. Todo mundo tem que fazer igualzinho, falar igual. Estamos padronizando tudo.

Ah...
Então tá, né!
Assim sim!